curso Presencial gratuito personas ocupadas
CERTIFICADO PROFESIONAL (NIVEL 2)
INAF0109
Pastelería y confietería
500 horas + 80 FCT
Lugar de impartición: C/ Doctor Grau Bassas, 46. Las palmas de Gran Canaria.
Requisitos Académicos: título de Educación Secundaría Obligatoria, título de Ciclo de Grado Medio o Competencias Clave de nivel 2 (titulación homologada y acreditada). .
Fechas: del 30 de marzo al 29 de julio de 2026.
Horario: de 14:00 a 20:00.
* Las fechas y horarios son orientativos, sujetos a posibles modificaciones.
Descripción: realizar, organizar y conducir las operaciones necesarias para fabricar productos de pastelería y confitería, controlando el aprovisionamiento y el almacenamiento de las materias primas y de los productos terminados, elaborando masa, pastas y productos básicos de pasteleríarepostería, así como de confitería, chocolatería, galletería y otras, todo ello con el acabado, la decoración, el envasado y la presentación adecuados y con la calidad e higiene requeridas.
