curso Presencial gratuito
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD (NIVEL 2)
INAF0109
Pastelería y Confitería
500 horas
Lugar de impartición: C/ Doctor Grau Bassas, 46. Las palmas de Gran Canaria.
Requisitos Académicos: Título de Educación Secundaría Obligatoria, título de Ciclo de Grado Medio o Competencias Clave de nivel 2 (titulación homologada y acreditada).
Fechas: Del 14 de abril al 14 de agosto de 2025
Horario: De 08:00 a 14:00
* Las fechas y horarios son orientativos, sujetos a posibles modificaciones.
Descripción:
Realizar, organizar y conducir las operaciones necesarias para fabricar productos de pastelería y confitería, controlando el aprovisionamiento y el almacenamiento de las materias primas y de los productos terminados, elaborando masa, pastas y productos básicos de pasteleríarepostería, así como de confitería, chocolatería, galletería y otras, todo ello con el acabado, la decoración, el envasado y la presentación adecuados y con la calidad e higiene requeridas.
Puestos de trabajo relacionados:
Pasteleros | Repostero (pastelería)| Elaborador/a-decorador/a de pasteles| Confitero/a| Churreros| Trabajadores de la elaboración de caramelos y dulces| Elaborador/a de caramelos| Galleteros| Trabajador/a de la elaboración de galletas| Trabajadores de la elaboración de productos de cacao y chocolate| Turroneros artesanales| Turronero| Trabajadores de la elaboración de turrones y mazapanes| Operadores de máquinas para elaborar caramelos y dulces| Operadores de máquinas para elaborar cacao| Operadores de máquinas para elaborar turrones y mazapanes| Operadores de máquinas envasadoras de productos de panadería y repostería industrial| Operadores de cuadro de control para producción de artículos de panadería y repostería industrial.
