Generar bases de datos de la clientela estableciendo acciones de actualización, mantenimiento, segmentación y explotación de las mismas.

Prioritario para personas ocupadas

Cupo del 30% para personas desempleadas y para personas ocupadas de otros sectores.

Aplicar las técnicas utilizadas en la preelaboración y conservación de toda clase de alimentos, asegurando la higiene en la manipulación de alimentos.

Prioritario para personas ocupadas

Cupo del 30% para personas desempleadas y para personas ocupadas de otros sectores.

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para conocer dietas y menús adaptados a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.

Prioritario para personas ocupadas

Cupo del 30% para personas desempleadas y para personas ocupadas de otros sectores.

Realizar la composición y elaboración de salsas frías y calientes para la restauración.

Prioritario para personas ocupadas

Cupo del 30% para personas desempleadas y para personas ocupadas de otros sectores.

Elaboración y presentación de postres, utilizando equipos y máquinas útiles en repostería, observando las normas y siguiendo los procedimientos adecuados.

Prioritario para personas ocupadas

Cupo del 30% para personas desempleadas y para personas ocupadas de otros sectores.

Presentar los alimentos para su servicio de buffet, teniendo en cuenta el tipo de buffet, las instalaciones, la cantidad de comensales y el menú a servir.

Prioritario para personas ocupadas

Cupo del 30% para personas desempleadas y para personas ocupadas de otros sectores.